Deutscher Name Botanischer Name
Bohne Phaseolus vulgaris
Buschbohne Ph. vulgaris ssp. nanus
Stangenbohne Ph. vulgaris ssp. vulgaris
Brennessel Urtica dioica
Brunnenkresse Rorippa nosturtium aquaticum
Endiviensalat Cichorinum endivia
Erbsen Pisum sativum
Feldsalat, Rapunzel Valerianella locusta
Gelbe Rüben, Karotte, Möhre Daucus carota
Gurke Cucumis sativus
Guter Heinrich Chenopodium bonus-henricus
Hirse Panicum miliaceum
Kartoffel Solanum tuberosum
Knoblauch Allium sativum
Kohl, Gemüsekohl
Blumenkohl
Grünkohl
Rosenkohl
Rotkohl
Weißkohl
Wirsing
Spargelkohl

Brassica oleracea

Kohlrübe Brassica napus ssp. rapifera
Kohlrabi Brassica oleracea
Kürbis Cucurbita pepo
Mangold Beta vulgaris
Melde Atriplex hortensis
Möhre (siehe Gelbe Rübe)
Porree Allium porrum
Portulak Portulaca oleracea
Rapunzel (siehe Feldsalat)
Rettich Raphanus sativus
Rhabarber Rheum rhabarbarum
Rote Bete, Rote Rübe Beta vulgaris
Salat Lactuca sativa
Saubohne Vicia faba
Schwarzwurzel Scorzonera hispanica
Sellerie Apium graveolens
Spargel Asparagus officinalis
Spinat Spinacia oleracea
Tomate Solanum lycopersicum
Topinambur Helianthus tuberosus
Weißwurz Polygonatum
Zichorie Chichorium
Zwiebel Allium cepa